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食品配方可以申请发明专利。发明专利是针对产品、方法或者产品、方法的改进所提出的新的技术方案,而食品配方属于方法发明,因此可以申请发明专利。
授予专利权的发明,应当具备新颖性、创造性和实用性。即:
新颖性,是指该发明或者实用新型不属于现有技术,也没有任何单位或者个人就同样的发明或者实用新型在申请日以前向国务院专利行政部门提出过申请,并记载在申请日以后公布的专利申请文件或者公告的专利文件中。
创造性,是指与现有技术相比,该发明具有突出的实质性特点和显著的进步。
实用性,是指该发明或者实用新型能够制造或者使用,并且能够产生积极效果。
申请食品专利需要提供所申请食品的技术资料,包括食品的成分、各成分的用量、食品的加工方法等。还需要提供所申请的食品与现有食品相比,解决了现有食品的哪些问题,以及所申请的食品具有哪些优势;如果有食品质量检测数据,也要提供。
之后,对提供的技术资料中的食品的成分进行检索,以确定所申请的食品是否具有专利法规定的新颖性、创造性和实用性;
其次,准备撰写符合专利法及实施细则的食品专利申请文件,包括申请书、说明书、权利要求书、摘要,如有附图,请提交附图。申请食品专利时最需要的是食品的成分和用量,以及所申请食品的优势的一些资料和实验数据。对申请的食品有了全面了解后,再来撰写专利申请文件。
撰写专利申请文件,需要符合专利法规定的格式和标准。不符合将被要求改正或补正,延长申请周期。如果对这方面不清楚的话,可以委托正规的专利代理机构代为撰写,他们有足够的经验和专业知识,能够提高成功率。
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